ブランジェリーコム・シノワの西川功晃シェフがプロデュースするパン屋さん、PAINDUCEが去年末に大阪に出来たとのことなので、行ってきました。(ずっと行きたかったんですよね。)
行ったのは午後4時過ぎだったのですが、こんな時間でも人の出入りが激しいです。 でも、時間が時間なので、やっぱりパンの種類が少なくってちょっと残念・・・ レトロな感じのバゲットです。外はパリパリ。軽いです。そして、香ばしい! パン・オ・ルヴァン。 ホールはとっても大きいので、4分の1購入! 表面は香ばしくってちょっと焼餅みたいな風味もします。そして、中はモチモチ!レーズン酵母の風味がおいしい。 行った時にキッチンで作ってた、細長いパンにフルーツがいっぱい差し込まれたパンがすっごく気になったのですが、時間もないので、この日は断念。(泣) 今度行くときは、パンの多そうな時間に行って、是非いろいろ買ってきたいです。 お店の人は、みなさんとても感じがよくって親切です。しばらく通ってしまうかも! Boulangerie PAINDUCE 大阪市中央区淡路町4-3-1 FOBOSビル1F TEL 06-6205-7720 8:00-19:00 日曜休(祝日は営業されているようです。) ※お隣りのカフェもチェックしたい! そして、な、なんと!PANDUCEのブログがあります。 しかも、エキサイト!(笑) PANDUCE あんなキモチ、こんなパン。
by reirei0120
| 2005-02-27 11:07
| パン
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