「お嬢さん、それ、うまそうじゃん。いけそうじゃん。」のCMの五香醤チキン!
ケンタッキーの物ばっかり食べてたら、チャイナドレスは似合わない体型になりそうですが(笑)、中華スープとちまきのセットが前々から食べてみたかったんですよね。 まずは中華スープ。 野菜と春雨のスープです。 結構あっさり味ですねー。 テイクアウトにすると、袋ごと容器に入ってます。(笑) でも、持ち歩いてもこぼれる心配ないのでいいですけどね。 これは五穀米ちまき。 チラシとかで見てると大きそうなんですが、ペッタンコです。(笑) もち米にささげ・黒米・押し麦・きび・ひえの五穀を加えてガラスープで炊いてあるそうですが、これは気に入りました!もっと大きくしてくださいっ! もちもちした食感もいいし、味もいい感じです。(スープが効いてますね。) そして主役の五香醤チキン。 五香粉とカリースパイスを使ってあるということで合計12種のスパイスが入っています。 カレーの風味はそれほど強くないんですが、他のスパイスとよくマッチしてます。 表面もカリッと揚がってて、ん~、ちょっとビールが欲しいですね。 ↑このチキンの紙袋、どっかで見たことあるような気がしてたら、これとそっくりです!(笑) ケンタッキー、オリジナルチキンは油っぽいのでちょっと苦手ですが、これはおいしかったです。 定番化しないかなー。 ちょっと自分用メモなのですが、スパイスの内容を書いておきます。 (こんど唐揚げ作る時に応用できるかな?笑) ■五香醤 花椒(ホワジャオ) 八角(スターアニス) 丁字(クローブ) 茴香(フェンネル) 肉桂(シナモン) ■カリースパイス ターメリック クミン コリアンダー ブラックペッパー トウガラシ フェヌグリーク ←これ初めて聞いたんですが、カレーの香りのもとだそうです。 カルダモン
by reirei0120
| 2005-10-25 08:22
| ファーストフード
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