黒米の生ルーロを買った時に、一緒に買った五感の黒豆のマドレーヌ「ええもん」。
やっと食べることができました。(笑) 一つずつ包装されています。マドレーヌですが、貝の形ではなく、ほぼ円形。 生地がしっとりふわふわでやわらか~い。そのせいか、黒豆は底に集中。(笑) マドレーヌって素材が勝負だと思うのですが、これはバターの風味もよくって、品質の高さがうかがえます。黒豆もしっとりおいしい。 マドレーヌとかフィナンシェって、結構油分が多くてあまり好きではないのですが、これはおいしかったです! 一緒に入ってた説明書には、国産小麦粉、発酵バター、丹波黒豆、米飴を使用と書いてありました。やっぱり素材ですよね。。。
by reirei0120
| 2006-09-04 08:46
| スイーツ・スナック
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