奈良の夏特集中(??)ですが、緊急投稿ですっ!(笑)
こちらの記事を拝見してて、黒トリュフ入り塩のことを思いました。 すぐに扱いのあるというお店にメールで問い合わせしたのですが、未だに返事が来ない。。。というか、基本業務用取り扱いの会社のようなので。とほほ。 下の方に探した結果を書いていますのでよろしければ、ご覧ください。(チャレンジは続く。笑) ともかく、今年1月のことなのですが、お気に入りのお店PECに夜お伺いしたので、その記事をば。(前のデジカメなので、ちょっと気に入らない写真もあるのですが、ご容赦くださいませ。) まずは細長いグッシーニ。お昼もそうですが、ここではまずこれが出されます。お皿におさまりが悪い。(笑) 続いて前菜。だいぶ前のことなので記憶が薄れてますが、さつまいもが甘くておいしかったです。生ハムと合いますねー。意外。 3種類のパンが登場。グッシーニはまだ残っていますが。(汗) まあるいパンはなんとオレンジ入り!ジューシーでおいしかったです。家で作れないかなー。 いろんな風味のオリーブオイル。何種類かボトルを持ってきてくれて、好きな2種を選べたと思います。そしてそして、運命の出会いの黒トリュフ入り塩! 乾燥トリュフを混ぜてあるお塩で、これがめちゃくちゃおいしい! 食事が終わった後も、指に付けてなめてました。(汗) しかも、ちょっと残ったのは紙に包んで持って帰りましたよ。(笑) 同行者注文のリゾットは、なんと、チーズのくぼみの中で混ぜ混ぜしてくれました。 生ハムとポルチーニのクリームリゾット。 私のオーダーは、グリーン色の焼きパスタに手長海老と舞茸のクリームソースあえ。 ソースがおいしい!焼きパスタっていう表現初めてなのですが、本当にネーミング通りの感じです。 お口直しのシャーベット。シャンパンのシャーベットだったかな。(曖昧。汗) 同行者のメインは黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み。 私は、イベリコ豚のグリルローズマリー風味。 お肉は結構さっぱりしてて、ローズマリーと一緒に食べると香りが広がってとってもおいしい!(ローズマリー好きです。) デザート。 ちょっと内容忘れました。(汗) カプチーノ。ここはホットでもこのような耐熱ガラスのコップに入れてくれます。 以上、Bディナーで、税込み4200円でした。(つき出し、お好みのパスタまたはリゾットを1品、お口直しのシャーベット、お好みのメインを1品。本日のデザート、コーヒーまたはティ、パンといろんな風味のオリーブオイル) 現在はちょっと内容が変わっているみたいで、4620円になっているようです。いずれにしても、この内容だったら十分満足ですよね。 記事書いてて、また行きたくなってきました。 Ristorante P.eC. 奈良市押熊町2202-6 0742-51-1256 ランチ 11:30〜14:00(L.O.) ディナー 17:30〜21:30(L.O.) 月曜日休み 黒トリュフ入り塩 販売している所をネットで探しまくりました。(汗) このお塩はタートフランゲ社が作っているらしく、やっぱり日本ではあまりない様子。 伊勢丹のイタリア展で販売していたことがあるという情報もありました。 今わかる範囲では、取り扱いのあるのは、こちらとこちら。 前者は実は1月にメールしたのですが、返信がありません。今度勇気を出して(?)電話してみます! また買えたら記事にアップしますね。
by reirei0120
| 2008-08-17 11:59
| イタリアン
|
最近は食べログの記事も多いです! Hotel.jpは休止中(汗) 素人写真ではありますが、画像の無断転用はご遠慮ください! 記事のデータは投稿時のものです。閉店になったり、営業時間、休業日が変更になっている場合もあります。 現在、コメント、トラックバックとも、承認制としています。ご了承ください。(内容、リンク先によっては非承認とさせていただくことがあります。) トラックバックされる時は記事にこのブログのリンクを貼ってください! カテゴリ
全体 雑感 パン 和食・日本独自のもの 中華 フレンチ イタリアン カレー 洋食 ファーストフード その他料理 スイーツ・スナック ワイン 飲み物(アルコール類) 飲み物 ソフトクリーム おうちグルメ 大阪 京都 奈良 旅の記録 コスメ・ファッション おもちゃなど 携帯より とてつもなく好き! 備忘録 工場見学・セミナーなど タグ
食・大阪(299)
パスタ(27) 食・奈良(25) 食・東京(24) 食・京都(17) すし(16) 食・兵庫(15) うどん(14) ラーメン(14) そば(12) 食べ放題(10) カレー(10) 工場見学(9) 食・北海道(9) PONTE VECCHIO(8) 小林賢太郎(7) Le Pilier(閉店)(7) 食・広島(6) スターバックス(6) ラーメンズ(5) 最新のトラックバック
以前の記事
検索
ライフログ
その他のジャンル
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||